柿子怎么催熟 4招催熟一只涩柿子

每到深秋，柿子树就是一道亮丽的风景。在黄澄澄，金黄的柿子挂在高高的树梢上，与秋天的颜色融为一体，是一道特别美丽的风景。中国的北方和南方都有种植柿子，但是不同地区的柿子味道也不一样。

不成熟的柿子很酸，因为柿子保存时间短，市场上卖的柿子一般都是在没有完全成熟的时候采摘。我们买的时候，老板也会叫你回家盖好，等软了再吃。但也需要几天时间。今天教大家四个简单实用的柿子快速催熟方法，特别实用。

方法一:太阳晒

这个基本上是在太阳照耀之前完成的。摘下来的柿子只要在阳光下暴晒，柿子就会慢慢变红变亮，直到完全成熟。不过这种方法最大的缺点就是耗时太长，遇到连续阴天会更久。可能要十几天吧。

方法二:水果混装

我们小时候也用过很多方法让柿子尽早成熟。除了上面的太阳，杂果也能催熟柿子。比如，准备一口大锅，锅里放柿子，再放一些“梨”，找个东西盖起来放在温度高一点的地方，利用熟透的梨释放的“乙烯”来催熟柿子。这样基本上持续三四天。

方法三:埋进粮食中

这个方法也是我们小时候经常用的。很简单。把没熟的柿子埋在粮堆里就行了，基本上一个星期左右就可以吃了。这需要一点时间，但值得等待。

方法四:温水浸泡脱涩

将水煮沸至50度左右。将未熟的柿子在水中浸泡两三天，柿子熟得更快，口感也更脆。其实柿子用温水是涩的。糟糕的是水温必须保持一致。喜欢吃脆柿子的朋友可以试试。

前三种催熟的柿子软糯，汁多，色美。第四种其实就是脱涩的过程，但是柿子的口感还是比较脆的。几种方法两种口味都可以试试。