来临沂不吃光棍鸡吗?那就别告诉别人说你来过临沂!光棍鸡起源于蒙阴县城西岭,名字的由来有点无厘头,据说是因为老板是光棍,公鸡是光棍,店里的店员也是光棍,所以光棍鸡的这个名号就“打响了”。
临沂于家糁馆
说到临沂的另一个经典美味,不得不说糁。糁是临沂独有的,只有临沂人做的才是正宗的,无论是有钱人还是普通人,在于家糁馆喝头锅糁,都是一种口口相传的小传统。据说头锅糁要凌晨三点就有了。
沭河老鸭汤
沭河老鸭汤是山东省临沂市临沭县特色美食。沭河老鸭汤其汤鲜味美,皮糯肉耙,独特的风味令人常食不腻。男女老少,天南地北,春夏秋冬,一年四季都可以吃。
临沭县老鸭汤选用沭河岸边生长一年以上的老鸭,是集美食养生、传统滋补、民间食疗为一体的汤锅美食。
沂南苗蛋
沂南苗蛋是山东省临沂市沂南县辛集镇苗家曲村的特产。沂南辛集苗蛋蛋皮淡绿,清爽,白清嫩,蛋黄红润,起形沙瓤,割开蛋皮淌油,吃起来清香可口;且夏天不招蚊蝇。
蒙山板栗
蒙山板栗是山东省临沂市费县的特产。蒙山板栗以蒙山栗子树生长的优质栗子为原料。炒制,去皮加工,121℃高温灭菌1小时。其在生产的全过程中不使用任何的添加剂和色素,从而保留了板栗产品原有的营养成份和极佳的口味。蒙山栗获得国家地理标志证明商标。