临沂吃鸡全国第一不是吹的 但你吃过平邑的火锅鸡吗

临沂人爱吃鸡在全省都很出名，不但数量大而且花样多，在临沂你能吃到各种各样的鸡，有地锅鸡、白斩鸡、光棍鸡、回锅鸡等等等，据说仅是临沂市区一天就能吃掉九千多只鸡，全国第一并不是吹的。

今天小编要说的是火锅鸡，很多临沂人可能对这种鸡不是很熟，因为临沂绝大多数的火锅鸡店几乎都在平邑县，小编在临沂市区也只见过一两次火锅鸡店，其中还有一家名字就叫“平邑火锅鸡”。

临沂最好吃的火锅鸡当然也是在平邑，在平邑火锅鸡店的数量甚至要超过炒鸡店，而且生意火爆，经常爆满。

在平邑最出名的是沧州火锅鸡，事实上火锅鸡的发源地就是沧州，至于如何传入临沂并且被平邑人喜欢小编就不得而知了，总之火锅鸡在平邑很火。

火锅鸡其实简单理解就是用火锅的方式来吃鸡，一般都是一个圆形的炉子，端上桌的时候里面就已经有煮好的鸡肉，火锅的汤底以麻辣为主，一般不支持你选择微辣、中辣。

小编没去过沧州，不知道平邑的沧州火锅鸡是否还和沧州的味道一样，不过味道还是麻辣，配方很多店都有自己的特色，你可以买他们的汤料，但他们不会告诉你配方。

火锅鸡的鸡肉一般选取菜鸡、麻鸡肉多的鸡肉，不用担心吃草鸡那样一直啃骨头不尽兴，吃火锅鸡可以大口大口的吃肉，蘸上蒜泥或者醋，能吃到你冒汗。

小编知道很多平邑人从外地回来都要吃上一顿火锅鸡，很多人从临沂专门跑回平邑就为了吃火锅鸡，可见味道是真的不错。

你也不必担心只吃鸡肉会腻，一般火锅鸡都会带着配菜，你可以根据自己的需要选择，如果没有特别要求的话就会给你全上，一般有白菜、菠菜、萝卜、土豆、粉条、粉丝、豆腐等。

火锅鸡价格上也比较实惠，满满的一锅火锅鸡加上配料够五六个人吃，当然有些人一人就可以吃掉一锅，而价钱只需要40块到80块之间，小编在平邑吃鸡多年，一般两三个人不喝酒的话吃火锅鸡一百来块钱足够。

据说临沂市区也有几家火锅鸡，大家不妨去常常，也许你也会喜欢的。