薤白与藠头的区别

薤白与藠头的区别在于形状不相同、颜色不相同、营养不相同。从形状上来说，薤白是鳞茎是近圆球形的；而藠头的鳞茎是卵形或者狭卵形的，也就时说，薤白是扁的，藠头是长的。

薤白与藠头的鳞茎颜色是不一样，薤白的鳞茎皮外层是黑色的，比较容易脱落下来，内层的话是白色的。薤白是白色或红色，从颜色上就能很好的区分开。此外，薤白的鳞茎基部具有小鳞茎，四周伴随着小鳞茎，而藠头是生长在一起的。

薤白与藠头都是在农村比较常见的食物，生活中适量吃些薤白与藠头，对身体有许多好处。薤白的营养价值很高，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙等多种营养。在食用方法上，适量吃些薤白可以增进食欲、帮助肠道消化，同时还具有解除油腻、健脾开胃的效果。

吃藠头有助于胃酸的分泌和食物消化，能起到暖胃的效果。藠头中的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫症状。但是要注意，藠头不能和牛肉一起吃。