橙皮和陈皮一样吗

橙皮和陈皮是完全两种不同的东西，首先取材上就不一样，食用的作用也不一样，共同点是在日常生活中都比较常见。

一般来说，橙皮的来源是橙子，橘皮的来源是橘子，这个很好理解吧，这两者相比橘皮的营养价值更高的一些。

一、陈皮：

陈皮是由橘子的果皮晒干制成，也叫橘皮，古称贵老、红皮，有着较高的食疗效果和药用效果。

在中医里面这还是一种药材，有着燥湿健脾、化痰湿、燥湿健脾、理气疏肝等作用。

那为什么使用陈皮而不是用新鲜的橘皮呢，这是因为新鲜橘皮的味道较为辛辣，而水分蒸发完之后这种味道就会变的很轻。

在我国，说到陈皮的生产地，以广东新会柑、茶枝柑的橘皮最为出名。

二、橙皮：

橙皮中富含挥发油，药用效果和食疗效果的作用都较低，而且随着农药的广泛使用，橙皮的利用价值越来越低。

说到这里，关于橙皮和陈皮一样吗就介绍完了，希望对你有所帮助。