鸡冠油能吃吗

鸡冠油可以吃，但是最好不要食用过量，此外，在鸡冠油里长得像瘦肉的是淋巴结，淋巴细胞内有涤虫一类的寄生虫，最好不要食用，因为没杀死的寄生虫容易在人体内寄生。

鸡冠油，是猪淋巴附近的油，它的形状类似鸡冠，所以得名鸡冠油，动物油的脂肪含量都很高，相比植物油，有着不可替代的特殊食用香气，可以增进小儿的食欲，对防治小儿厌食有一定的帮助，但是不可过量食用。

中医认为猪油有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症，尤其对于孕妇来说，当猪油与萝卜、粉丝及豆制品搭配做饭时，可以获得用其他调料难以达到的美味，不仅可以增加孕妇的食欲，提供充足的营养，还对孕期的便秘有防治作用。

但是在食用的时候，一定要注意将食物煮熟，因为绦虫病就是由于吃了未煮熟的含囊虫猪肉或牛肉，绦虫进入体内所引起疾病。

而且，成虫不仅会导致上腹或全腹隐痛、消化不良、肌肉酸痛无力，还可能造成颅内高压、记忆力减退、头痛、头晕、呕吐，甚至精神障碍、痴呆、偏瘫以及失明等等。