山东人喜不喜欢吃辣 比起川渝地区要差远了

在现在的生活中，有许许多多的人喜欢上了吃辣，而且还有很多无辣不欢的人，中国最喜欢吃辣的地区无疑要数四川和重庆，湖南这几个地方，而山东人吃辣的程度只能说一般般。

吃辣椒的好处有很多种，在炎热的天气中很多人会出现厌食的症状，这个时候吃一些辣椒，会有开胃的功效，能够增强食欲。

而在冬季吃辣椒能够帮助我们发汗，起到散寒的作用，这也是为什么到了冬季，火锅店就门庭如市了。

山东人吃辣的程度并不是多么厉害，即使有人非常喜欢吃辣，但是也具有局限性，如果说四川重庆以及湖南等地吃辣程度为五颗星的话，山东恐怕也就在三颗星甚至在两颗星左右。

川渝地区喜欢吃辣是因为这里是盆地地形，气候比较潮湿，吃辣可以祛除体内的湿气，所以川渝地区吃辣已经形成了一种习俗。

不过现在的山东大部分餐馆做菜都放辣椒，因为这样会使得整道菜的口味更重一些，山东最为出名的就是鲁菜，鲁菜的特点是浓油赤酱，相对应的，山东人的口味也比较重，比较偏咸。

与其说山东人喜欢吃辣，不如说山东最爱大蒜，山东人最喜欢吃大蒜这一点相信是没有争议的，山东人吃大蒜拥有很悠久的历史。

尤其是在吃水饺的时候，山东人一定会来上一碟用醋，酱油以及香油再加上捣碎的大蒜配制而成的小菜，这样吃起来格外的香，也有很多人说如果吃水饺的时候不吃蒜，等于白吃。

从这句话中，我们可以清楚的体会到大蒜在山东人心中的地位，而且山东人吃大蒜也和川渝地区吃辣一样，成为了一种习俗，尽管现在有不少山东人对大蒜不喜欢，但是这毕竟是少数。