山东人为什么喜欢面食 环境影响是其中一部分

提起山东，你可以想到什么呢？是想到煎饼卷大葱，还是各种的面食呢？不错，外界对于山东人的印象似乎一直都是这两种。要么就是煎饼，要么就是面食。而山东人也的确对面食情有独钟。

但问题也随之而来了，山东人到底为什么会这么喜欢吃面食呢？还是让小编为你们分析一波吧。

事实上，山东人喜欢吃面食和环境有着一定的影响。山东地区是比较适合种植小麦的，所以山东人很多都是吃小麦做成的各种面食长大的，就像是煎饼，也是用面做成的。还有馒头。

而且哪个地方有什么就吃什么一直以来就是一个习惯，换别的粮食吃的话可能就会吃不习惯。就像是偏北的地方就主产小麦，南方就主产水稻，这样的话就自然而然做主产的粮食来吃了。

再加上山东人的主食本身就是吃煎饼，部分家庭虽然会做米饭，但做的次数不多。所以，吃惯了馒头和煎饼的山东市民，如果经常吃米饭的话，是不会适应的。

还有一个原因是，面食是比较耐饥的，很多出力的人自然会喜欢耐饥的面食了。而且山东人吃煎饼已经有很多年的历史了，煎饼也已经成为了山东的代表食物，凡是来到山东的，基本上都会入乡随俗，吃上一口煎饼。

但随着时间的推移和发展，如今的人们并不是天天都在吃煎饼了，还要看每个人的口味。毕竟如今不和当初一样，现在富裕的人很多，许多人会在饭桌上摆上各种各样的主食。

虽是如此，但面食对于山东人民来说还是非常重要的，煎饼、馒头等面食也纷纷出现在了饭店的名单中。