冬至山东人吃水饺南方人吃什么 差异在此刻显现了

今天是二十四节气之一的冬至，这个节气的到来预示着真正的隆冬时节开始了，冬至这天是全年白昼最短的一天，这天过后白天就开始慢慢变长。

从古至今，冬至在人们心中的地位都非常高，在山东等北方地区，冬至时节要吃一盘热气腾腾的饺子，这是一种传统习俗。

有一句话叫：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。从这一则谚语之中，我们也能够体会到山东人民对于饺子的重视。

传闻，水饺这种食物是由医圣张仲景发明的，水饺原名叫做“娇耳”，到现在已经有了一千八百多年的历史。

其实，不仅仅是冬至吃水饺，在很多重要的节日或者是节气，山东人民都会来一盘香喷喷的饺子，然后蘸着拌好的大蒜，堪称是人间美味。

饺子的种类也有许许多多，有羊肉馅，猪肉馅，豆腐馅，三鲜馅，还有海鲜馅的等等，大家可以根据自己的口味选择。

而南方人在冬至并不吃水饺，大多数南方人在这个节气要吃的食物是汤圆，汤圆和水饺一样，都是我国的特色美食，从食物这一点上，我们也可以看出南北方之间的差异。

在冬至吃的汤圆，叫做“冬至团”，寓意着冬至团团圆圆，和和美美，在南方有这样一句民谚叫做“冬节大如年”，在很多南方人民的心中，冬至和新年一样重要。

除了饺子和汤圆之外，南北方有一些地区还会吃一些其他的食物，就比如北京人在冬至的时候吃馄饨，山东一些地区还流行喝羊肉汤，苏南人，在冬至时会吃大葱炒豆腐。

这些各地的特色食俗都有着悠久的历史，我们也应该把这些食俗继续传承下去。