山东冬至吃什么传统食物 这些都是流传已久的食俗

今天是二十四节气之一的冬至，古代人多认为这个时节是阴阳转换的日子，这天开始大地上的阳气开始增加，这个时节也是进补的好时候。

在冬至当天，山东人大部分都是吃水饺的，这是自古以来流传下来的习俗，在这种严寒的天气中吃上一顿热气腾腾的水饺，不仅能暖身子，还顺应了这种习俗。

现如今，大街小巷各种卖水饺的地方都开始忙活起来了，有的甚至是供不应求，直接把包好还没下锅的水饺卖给顾客。

尤其是在城市中，人们的生活节奏很快，像今天周六还可以，若是在别的时间，几乎是腾不出空来包水饺，所以干脆买了包好的回家去煮。

在一些大学食堂卖饺子的窗口，很多北方的同学早就排起了长队，既然不能回家，那么在外面也不能忘记冬季吃水饺的食俗。

除了吃水饺之外，山东其他地区还有一些别的食俗，比如山东滕州在冬至的时候会吃鲜美的羊肉，喝滋补的羊肉汤，这种食俗也是冬至进补的一种方式。

关于吃羊肉这种食俗，其实在古代还有一种传说，就是汉高祖刘邦在冬至这天品尝了樊哙做的羊肉，觉得非常好吃，于是这种食俗便流传了下来。

在这种寒冷的天气中喝一碗羊汤，能够强身健体，去除疾病，喝完之后再美美的睡上一觉，简直能够让人忘记所有烦恼。

另外，在山东的一些地区还有吃汤圆的食俗，冬至吃汤圆在南方比较盛行，但是在山东也有这种情况，冬至吃的汤圆被称为“冬至团”，寓意着团团圆圆，和和美美。

冬至是二十四节气中的第二十二个节气，后面还有小寒和大寒两个节气，过完大寒之后，今年的二十四节气就结束了，而新年也马上就要到了。