煎饼果子是山东的吗 发明者是山东却是天津著名小吃

提起煎饼果子这道美食，相信很多人都是熟悉的，毕竟，我们出门在外的时候，也常常会在路上看到许多煎饼果子摊和店。由于味道香，吃起来口感也很好，让煎饼果子成为了众多人心目中著名小吃。

但是看到这，很多人也会好奇了，煎饼果子也是用煎饼做的，而山东的煎饼卷大葱特别出名，那么煎饼果子会不会是山东的呢？但事实上，煎饼果子是天津的著名小吃，不是山东的。

至今，在天津还有着关于煎饼果子的许多传说，虽然故事背景和主人公有一些不相同，但是故事情节还是大体相似的。故事大体则是天津在明朝建卫之后成为了通商之地，并且汇聚了许多大批来自全国各地的商人。

这个时候，有一个来自山东的商人把煎饼带到了天津，并且还结合了当时的条件和饮食习惯等，做出了许多的改良。经过研究之后，煎饼果子就这么出来了。于是，煎饼果子成为了天津的著名小吃，但发明者的话是山东人。

至今，煎饼果子在天津已经有一百多年的历史了，从一开始的一张饼卷一个大葱，到现在的加入薄脆和许多肉类食品，煎饼果子的发展可谓是越来越好。

值得一提的是，天津离北京特别近，明清两代的鲁菜也进京成为了宫廷菜，而鲁菜的一些烹饪技法和理念则影响了北京菜和天津菜。所以，天津的许多小吃也烙上了山东的印记。