大学生30万开咖啡馆 2个月亏近3万

最近，杭州19岁大学生，“30万开咖啡馆，2个月亏近3万”……

9月初，一腔热血。9月底，有所怀疑。10月初，想要摆烂。10月底，重燃信心。短短两个月里，杭州19岁在校大学生小严的创业情绪如抛物线曲线那样，起起伏伏。

9月初，小严开了一家咖啡店，投入了30万。这30万中，一部分是自己和合伙人的积蓄，另一部分来自家人的支持。但生意没有想象中好，成本却一天至少1000元。9月亏了1.4万，10月继续亏损，估计也要亏损1.4万。

小严告诉自己，“我还年轻，有‘试错’的机会，还想再奋斗。”他愿意把开张两个月来总结的经验教训与大家分享。

数据显示，最受年轻店主欢迎的，便是一度登上风口的咖啡店、烘焙店、奶茶店、花店等，开得最多，倒闭得也最快。

这些年轻人怀着理想，捧着情怀，却没有准备好成为一个真正的创业者，开店创业过程中连续踩坑，持续亏损，濒临倒闭！

其中以下是最常见的4种死法：

一、定位不准

月月是宁波慈溪两家烘焙门店的店主，创业时，选择的品类是相对高端的法式甜品，投资高达80万元。

但在慈溪县城，法式甜品受众很窄。结果月月的那家甜品店，营业半年就倒闭了。

二、盲目自嗨

随心派开店的漫漫，从决定开店到选择品类，再到风格定位、装修设计，都没做过具体规划。

然而她的定位和风格，与周边客群甚至与它所在的三四线城市的消费需求并不匹配，一开始就做错了。

据漫漫估算，租金、装修费用、日常水电费用，加上店员工资等，开店半年时间，她一共亏损了18万元左右。

三、选址有误

Jimi是一家咖啡店的店主，他把店址选在一个老社区，每天有不少附近居民路过，但店里客流量不大。

他并不在意，他理想的社区咖啡馆，做的是小范围内的回头客生意。

据他记录，咖啡馆堂食和外卖的每日营业额飘忽不定，多的时候有200多元，少的时候只有几十元。生意最差的时候，一天甚至只有一个客人，点一杯美式，收入18元。

半年多下来，不赚反亏。

四、合伙制度不明确

与合伙人产生分歧，也是大多数店主导致失败的原因之一。

开咖啡店的恒星，曾与合伙人约定，一人负责咖啡制作、门店管理，一人负责线上运营、推广引流。

但实际上，开业一个月时间合伙人都没有什么动作，店铺营销推广搁置，销量也没有起来。

关店的导火索，也是与合伙人的一次分歧。两人因为饮品是否有必要购入一台封口机而争吵不休！

积累已久的矛盾一并爆发，恒星感觉已经处于崩溃的临界点，于是提出关店，“及时止损”。

除了以上4点原因以外，大多数年轻人开店没有认真想过这门生意赚不赚钱，也没有热爱到能为此全身心投入。