冰糖橙怎么剥

冰糖橙的剥皮可以这样做：先把冰糖橙一份为二，然后用手拿着其中一半橙子，另一只手拿着刀，沿着橙子皮插进去缓慢转动即可。

冰糖橙也叫冰糖柑，原产地在湖南，有着悠久的种植和食用历史，据说在明清两朝时已经是闻名四方。

尤其是湖南洪江市生产的冰糖橙，凭借着品种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等而倍受市场欢迎。

冰糖橙的甜度是很高的，主要就是凭借甜度而闻名，味道酸甜爽口，果汁量特别大，能为人体补充丰富的维生素。

冰糖橙我们除了可以直接生吃，还可以和和冰糖放在一起蒸熟以后再食用。

冰糖橙在选购时如果做到这些，就一定能选到皮薄又甜的冰糖橙，可以从颜色、结实度、果梗三个方面来看。

1、新鲜的果糖橙呈现出深黄色，有着很强的光泽感，如果颜色是暗黄色，这种不要购买。

2、重量方面的话，同等重量的话肯定选择较重的那个，而且触摸起来的果肉较为结实，而且橙子皮会上冒出一些油，就说明是新鲜的。

3、果梗处分成公、母两种，果梗处很小的是公的，有较大裂口的为母的，母冰糖橙一般都比公冰糖橙要甜。