秋葵的毛要洗掉吗

秋葵表层上的绒毛需要洗掉，加入适量的食盐搓洗，然后用清水反复冲洗，这样就能彻底清除秋葵表层的绒毛和污渍，在清洗过程中，最好用温水清洗，效果更佳，冷水的话不宜清洁掉秋葵上的绒毛。

秋葵的营养价值比较高，它含有丰富的铁、钙、维生素、胡萝卜素、可溶性纤维等成分，有预防贫血的效果，还能增强人体防癌、抗癌。秋葵可以泡水喝，也能进行翻炒，其吃法有很多。很多人在清洗秋葵的时候，为了菜肴的美观，会把秋葵的粘液洗掉，但实际上粘液是秋葵的营养精华。

秋葵上的精华能保持人体消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的排泄，所以在清洗秋葵的时候，不需要将秋葵的粘液全部清洗干净，只要将秋葵表层的绒毛清理掉即可。需要注意的是，在处理秋葵的时候，要把秋葵周边的棱角去掉，因为棱角含有较多的木质素，如果不去除会影响其口感。

虽然秋葵能给人体带来许多好处，但是不可以吃太多，否则会给身体带来负担，导致身体出现拉肚子等现象，尤其是脾胃虚弱的人，食用过多更容易出现腹泻症状。