伏天应该吃什么

三伏天应该多开胃，食材多样适当偏“苦”，因为温度过高，很容易食欲不好，这个时候建议多吃一些“苦”味的东西，会比较开胃，比如苦瓜、苦菜等。

三伏天大多数人处于一种“缺水”的状态，按时补水非常重要。对于食材的选择，可以适当偏向新鲜水果，保证每日蔬菜和水果的摄入量，蔬菜每天不少于1斤，适当偏向绿色蔬菜；水果不少于三种，建议不少于6两。

因为夏季出汗多，因此在三伏天还需要多吃高蛋白的食物，如鸡肉、鱼肉、瘦肉、牛肉等肉类食物，但避免吃过于油腻的东西，比如油炸或者烧烤。