紫薯和牛奶可以一起吃吗

紫薯是可以和牛奶一起吃的，二者的营养都很丰富，紫薯富含维生素、蛋白质、硒元素、花青素及钙、铁、磷、钾等矿物质，而牛奶中含有钙、铁、锌、铜等矿物质，还含有脂肪、蛋白质、无机盐等营养成分，是人体钙的最佳来源。二者的食物性质和所含成分也不冲突，可以一起食用。

牛奶，是最古老的天然饮料之一，具有补肺养胃、生津润肠之功效，对人体具有镇静安神作用，对糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者有益，而且喝牛奶能促进睡眠安稳，还能促进心脏和神经系统的耐疲劳性，经常饮用还可使皮肤白皙、光滑，增加弹性，是老少皆宜的营养品。

而紫薯，富含硒元素和花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

紫薯富含的硒和铁，还是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，可增强机体免疫力，清除体内自由基，预防胃癌、肝癌等癌病的发生，紫薯还富含纤维素，可促进肠胃蠕动，缓解便秘，防止胃肠道疾病的发生。