木耳大蒜可以一起吃吗

木耳大蒜可以一起吃。蒜对脾胃虚弱、泻肚、毒疮、水肿等病症肝辅助疗效；黑木耳有益气润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。两者同食，可以达到的效果更加明显。

木耳的种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美、可素可荤、营养丰富。

大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）都可以作为蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。

木耳可以益气强身，有活血的功效，并且可以防治缺铁性贫血等；可以养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

大蒜有一定的消炎灭菌作用，可以提高免疫功能、抗肿瘤，可以保护心血管系统，可以活化细胞、促进能量产生，可以保护肝脏调节血糖水平。

木耳和大蒜一起吃可以为人体补充营养，同时也可以增强抵抗力。