炒菜油烟对身体的危害

炒菜时产生的油烟会伤害皮肤，使皮肤长出痘痘、色斑等，还会进入呼吸道，造成呼吸道疾病，严重的还会诱发肺癌。

油烟中含有大量油脂成分，会附着到皮肤上，伤害皮肤表层，影响新陈代谢，无法穿过毛孔的物质会堵塞毛孔，长出痘痘、闭口等，有害物质进入皮肤底层后，还会加速黑色素的生成。

长期在油烟环境中工作，皮肤状态会变得越来越差，不仅会严重缺水还会变得松弛，十分显老，油烟还会影响人的精神状态，出现失眠多梦、记忆力衰退的情况。

油烟会通过呼吸进入呼吸道，对鼻、 眼、咽喉等产生强烈的刺激性，还会引发鼻炎、咽喉炎、支气管炎等，油烟通过呼吸道进入肺部后，也会对肺部造成伤害。

食用油是炒菜必备，但油脂在高温下会产生化学反应，形成上百种有害物质，这也是油烟会对人体造成巨大伤害的主要原因，需要注意的是，油烟中还含有致癌物。

这种致癌物被称为苯并芘，长期被人体吸入会诱发肺癌，想要减少油烟对人体的伤害，炒菜时需要做好防护措施，每次炒菜都需要打开油烟机，还可以选择戴上口罩。