什么人不能吃茴香菜

哺乳期的妇女、体寒体虚、过敏体质者都不宜食用茴香菜。

茴香喜冷，适应性强。茴香香味辛、甘、温。可以健脾胃，祛寒止痛。家中可以凉拌、炒菜、包包子、饺子等，能用到的菜品很多，茴香自身就会有一种散发的香气，可以增加所做食物的香味，使人们的食欲大增。

茴香可以分为大茴香和小茴香。小茴香不同于大茴香，小茴香可以用于医药上。小茴香的吃法有很多，小茴香本身就含有丰富的蛋白质、膳食纤维、茴香脑等，香气来源于茴香脑，很多香料的原材料都是茴香。像鱼类、海鲜的做法里面所用到的香料都包含茴香。

适当的茴香摄入，可以暖胃驱寒、散瘀结、止痛顺气等。茴香的用途和营养价值是很高的，但是也不能多吃，食用一定要适量。

过敏体质者不宜食用，阴虚火旺的不宜食用。小茴香虽好，但是容易引起过敏，对过敏体质非常不友好，会增加该体质的过敏反应。胃热、肺热的人平时也要注意茴香的食用，千万不宜过多。

茴香含有丰富的维生素、胡萝卜素和纤维素等。茴香经常和肉食搭配，使菜品散发出一股很香的气味。所以茴香是搭配油脂肉类的绝佳蔬菜。