六月六吃什么 各地风俗大不同

有句话叫“六月六看谷秀，掰开包子一包肉”，这也是形容人们对丰收的喜悦，除此之外，每年的六月六也是大家吃美食的好时候，你知道六月六要吃什么吗？

不同地区六月六吃的东西不一样，比如北方吃包子，南方吃馄饨，还有吃鸡蛋、炒面的，各地风俗差异非常大。

农历六月初六是双“6”，听起来吉祥，有农历六月的意思。这样的日子，自然是人们喜欢的，也必然是要好好庆祝的。美食成了主题。

吃包子

在北方的山东，有句话叫:“六月六，一大碗包子打一大口肉”。也就是说，农历6月6日，家家户户都要吃包子，吃刚打好的新麦磨成的面粉，吃自家小菜园里的时令蔬菜:芸豆(豆角)、茄子、土豆、芹菜、大葱、大蒜、韭菜等。配好酱的五花肉。北方人吃的比较大胆，包子和饺子都比较大。

吃馄饨

江南讲究“六月六，馄饨裹碗倒”，就是要吃新麦做的馄饨。人们会一大早去菜市场，买肉，买菜，买馄饨皮，回家包馄饨，然后一家人围坐在一起，吃着热气腾腾的馄饨。

如果正赶上平常的一天或者没时间打包，就去外面的馄饨店端上一碗:薄而有力的馄饨皮，鼓鼓的肉，再配上店里自制的汤，撒上紫菜、蛋皮、剁碎的榨菜等。

吃晒蛋

“六月六，鸡蛋晒得熟”，形容炎热的六月，高温可以煮鸡蛋。于是人们一度在6月6日将鸡蛋放入泉水中，等待太阳充分晒熟。今天，这个习俗已经很少见了，但它已经成为一个“晒伏”的日子。

也是在这一天，“六月六，人晒衣袍”，人们会把冬衣、鞋帽、被褥等清空。壁橱的底部，并把它们拿出来晾干，以免发霉和生虫。

除了晾晒衣物，书籍、字帖等容易发霉的墨宝也要拿出来晾晒；6月6日，寺里的和尚都要出门晒经，也就是“晒经节”。

吃羊肉

“六月六，吃羊肉”。三伏天，利用吃羊肉带来的火气来驱除体内的寒气，比如吃冷饮、凉菜、吹空调，可谓以毒攻毒。

因此，在江苏、山东等地，人们会在这一天炖羊肉、煮羊肉汤、吃羊肉馅、饺子等，吃各种形式的羊肉。出汗越多，肚子就会越暖和，身体排出的湿气也就越多。

吃炒面

河南部分地区“六月六，吃炒面”。这里的炒面不是指炒面，而是将生面粉放在火上炒，然后加入一些白糖，用开水煮成粥状、糊状的面食，吃起来香甜饱满；现在除了糖，还有核桃、杏仁、花生等。会添加，不仅好吃，而且营养丰富。

除了几种美食，扬州人会在六月六吃饺子。虽然南方人不常吃饺子，但在这一天吃饺子，不仅有助于防治暑热，还能刺激食欲。在安徽，有“六月六吃腊肉”忌痱子的说法；江西部分地区讲究“六月六，吃肉，不吃肉，生癌”。

博大精深的传统习俗和文化，美食是不变的主题。六月六，吃好吃的，一方面是奖励自己上半年的辛苦，另一方面也是期待下半年风调雨顺，五谷丰登。