你有一份海南美食地图，请查收~

据海南本地人说，他们的一天，往往是从一碗粉开始，接下来的一天也是被美食包围着，如果有机会去海南，一定要收下这份海南美食地图！

海南粉

这里的“粉”并不是特指一种，而是指好几种，就拿当地人最爱的几种米粉来说吧，海南粉、抱罗粉、后安粉、陵水酸粉，干的湿的，煮的拌的，总有你爱的……

早上不吃一碗粉，这一天都不完整了，最常见的海南粉是海南美食的扛把子，是拌粉，卤汁与豆芽、牛肉干、花生等佐料搅拌起来鲜香诱人，口水直流~

抱罗粉则是与之截然不同的，抱罗粉是汤粉，汤汁浓郁鲜香，鲜美可口，汤底里还有特制的竹笋丝，做出来的成品甜中带酸，令人回味无穷。

清补凉

很多人在第一次见到清补凉的时候，都会下意识的念成“清凉补”，但是只要吃上一次，相信你就不会忘了它的名字。

清补凉是海南的特色小吃，也是当地人的夏日消暑利器，炎炎夏日，坐在树荫下吃一碗清补凉，那滋味真是甜到心里，别提多舒服了。

清补凉有红枣、绿豆、薏仁各色配料，笼统十余种，总有你爱的那一口，加之纯天然的椰汁，口感清甜，熬制成椰奶后，奶白细腻，椰香十足。

作为一款甜品，清补凉的热量还很低，怎么吃都不会长肉，对于想要减肥的女士来说，简直是代餐首选，一碗清补凉不仅满足了人体需求，还能满足自己的味蕾！

文昌鸡、椰子鸡

出了海南，外地也有饭馆售卖文昌鸡、椰子鸡，味道却始终不是那个味道。

吃惯了炒鸡、炖鸡和烤鸡，可是你吃过这样的鸡吗？很多人以为文昌鸡是煮出来的，其实不然，文昌鸡是用热水一遍遍的烫熟，在吃的时候你还能看到鸡骨头上带着血丝。

这样做出来的鸡肉紧实而有弹性，可以最大程度保留鸡肉的鲜味，烫过鸡的热水也别丢，让厨师做一道简简单单的冬瓜蛤蜊汤，味道鲜美无比。

白嫩的肉加上蒜泥、酱油等佐料，真的是清新爽口，放开了吃也不用担心长肉哦~

和乐蟹

和乐蟹是海南的特产，和普通大闸蟹不同，和乐蟹个大肉肥膏满，金黄油亮的蟹膏宛如鸭蛋黄，膏质稍挺，香气扑鼻。

和乐蟹的做法非常多，要说哪一种最鲜美，还得是清蒸，这样最能突出和乐蟹的原汁原味，蟹肉鲜嫩，蟹膏满屋飘香，吃起来手口不停，可谓是人间美味。