兰陵特产和美食盘点 这八个食材绝对是当地特色

一、向城羊肉汤

特地宰杀一年以上饲养周期的壮沂蒙山羊,鲜嫩鲜嫩,色泽鲜亮。经过反复清洗和浸泡,用新鲜原料和几种调味料慢慢炖五小时,再炖汤和香奶汤。喝一口热羊汤时,浓郁的清香带着香菜的香味,鲜美,口感好,不腻,好吃,可说是令人垂涎三尺,赞不绝口。

2.兰陵菜煎饼

兰陵的煎饼不同于其他地方,因为兰陵的菜煎饼是煎饼和菜一起包裹煎熟。兰陵的菜煎饼外表金黄,嘴上脆。吃完之后,嘴里充满香味,是兰陵人生活中不可缺少的小吃。

3.衡山大烧饼

兰陵县的衡山大烧饼被誉为当地三大菜系之一。兰陵到处都可以看到衡山大烧饼的贩卖点,衡山是兰陵下的一个乡镇,每一次大集(赶集、集会),这里聚集全镇会做大烧饼的商家都会来卖,久而久之,衡山大烧饼就叫出了名堂。

4.庄坞牛蒡

庄坞牛蒡是山东省临沂市兰陵县庄武镇的特产。牛蒡又称西洋参,具有良好的养生保健作用。庄坞牛蒡镇素有牛蒡之乡之称,生产优质牛蒡鲜产品。

5.豆腐脑

兰陵豆腐脑是沂蒙山地区著名的风味食品之一,又称豆腐脑粉条,滑滑爽口。豆粉辛辣味道更丰富,味道很好,老少皆宜。因为鲁南人喝豆腐脑喜欢放粉条,所以也叫叫豆腐脑粉条,当地俗称豆腐脑子。兰陵人从旅途中回来,坐在摊位前,喝一碗豆腐脑,要两个煎饼或大烧饼,这是一种回家的享受。

6.兰陵五味豆腐干

五香豆腐干又称朗公斋豆腐,据说起源于东晋。乾隆三十一年曾游历过这里,这里的美食让其"大饱口福",被列为优质贡品,从此,就有了"天下第一豆腐干"的美誉。

7.兰灵酒

兰陵酒是山东省临沂市兰陵县兰陵镇的特产酒,色泽琥珀色,晶莹剔透,保留了天然的原料混合香气,口感浓郁,酒体纯正,口感醇厚柔和。

苍山大蒜

苍山大蒜是山东省临沂市苍山县(现兰陵县)的特产。苍山大蒜种植已有一千多年的历史,是山东省传统名菜之一,是我国出口的优质大蒜。大蒜白,头大,皮薄如纸,干净如玉,辛辣芬芳,营养丰富。

举报 分享 2021-02-23 09:02:07

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