山东人爱吃煎饼卷大葱吗 这是全国人民对山东的误解

说起山东名吃全国人都知道煎饼卷大葱,然而有个只有山东人才知道的秘密,其实山东人也不怎么吃煎饼卷大葱。

很多外地人以为来了山东一定尝一尝,所以在一些酒店、饭店里会有这道菜,精致的煎饼,白净的大葱,味道也可以,但这并不是真正的煎饼卷大葱。

既然全中国都以为山东人爱吃煎饼卷大葱,那么不可能只是误传,山东的确有这个“名吃”,但和很多人想象中不一样,曾经的确有很多人吃煎饼卷大葱,只是现在没几个人会吃了。

为什么很少有人反驳这个名菜呢?或许不少山东人以为真的有地方至今喜欢吃煎饼卷大葱,比如有不少人以为临沂人就爱吃煎饼卷大葱,所以很多人觉得说山东人爱吃煎饼卷大葱没有什么错。

然而小编作为一个土生土长的沂蒙人,长这么大只吃过两次煎饼卷大葱,一次是在蒙山顶,普通的煎饼卷上小细葱,抹上一层酱,就卖五块钱一个,现在可能更贵了。

另外一次就是跟随外地人去饭店吃饭,要点煎饼卷大葱,看着桌上精致的煎饼卷大葱觉得很陌生。而且大葱会呛鼻子,味道真的不怎么样。

至于为什么会对山东人有这种误解,可能是因为山东的煎饼和大葱太有名了。煎饼是山东的特产,但煎饼并不能算山东人的主食,山东大部分地区主食还是馒头,煎饼只是鲁南和鲁中地区的人爱吃,且不一定家家都是主食。

山东临沂的煎饼曾经登上过《舌尖上的中国2》,山东人也都知道临沂的煎饼出名,甚至外地人都知道。而大葱又是山东另外一个比较著名的吃食。

山东鲁菜中鲜明的就是葱蒜,不过山东人对蒜的喜爱远超过葱,许多饭桌上可能离不开蒜,没有几个人顿顿要吃生葱。还有就是山东最著名的大葱在章丘,而章丘人不吃煎饼,章丘的大葱煎饼也卷不了……

一些影视剧作品中也有提到山东的煎饼卷大葱,难道那些作品中的煎饼卷大葱是假的吗?是真的,在以前的沂蒙,不是顿顿都能吃菜,没菜的时候或者在田间地头图个方便也会吃煎饼卷大葱。

事实上如果有咸菜的话老沂蒙人更爱吃咸菜,现在也有很多人顿顿离不开咸菜,但小编真的没见过爱吃煎饼卷大葱的,或许有,绝不多。

说白了,煎饼卷大葱是以前生活条件差的时候才会吃的东西,现在桌上想吃什么都有,真没人再去吃呛鼻的煎饼卷大葱了。

举报 分享 2018-12-13 15:17:36

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