2018大雪节气吃什么传统食物 山东人要喝红黏粥

二十四节气在中国是非常重要的存在，它是古代劳动人民了解气候的重要依据，二十四节气就像中国的传统节日一样，每一个节气都有专属的传统习俗，也有必吃的传统食物，马上就是大雪节气了，要吃什么传统食物呢？

从进入冬天开始，气温就一天天下降，大雪节气虽然不是一年中最冷的时候，气温也差不多到了零下，北方一些地方也开始下雪，并且会有积雪存下了，所以这个节气是需要用食物来对抗寒冷天气的。

俗话说“小雪杀猪，大雪宰羊”，大雪提醒人们要开始进补了，而这个节气效果最好的食物就是羊肉，大家都知道羊肉是温性食物，既适合在夏天吃，更适合在冬天吃，能够达到补身体的效果却不会补得太过。

和现代不同，古人们一到冬天几乎就不能劳作了，有了更多闲余的时间，有时候一家宰羊全家的亲朋好友都会一起帮忙，一家人会聚在一起，借此联络感情。

在鲁北地区还有大雪节气喝红黏粥的习俗，红黏粥是用小米和红薯熬制而成的，山东很多地方大雪节气熬制红黏粥很有讲究，一定是用柴火煮出来的粥才更粘稠可口。在寒冷的冬日喝一口这样的粥别提有多幸福了。

在浙江一些地方还有大雪节气吃狗肉的习俗，虽然这一习俗有些残忍，但是冬天确实是吃狗肉进补的最佳时间，现在温州人一直有“冬令香肉暖胃”的说法，不过对于这一习俗大家只要知道就好了，可千万不要付诸以行动。

其实在中国人的习俗中，不管是什么节日或者是节气，都有一个万能的食物，那就是水饺，尤其是对于北方人来说，凡是重要的日子都要吃水饺，今年大雪节气大家不妨也吃水饺吧。