蟹放冰箱如何保存多久

做熟的螃蟹放进冰箱冷藏保存，大约能保鲜1~2天，建议在最短的时间内吃完，别超过第二天中午，在吃之前，一定要把螃蟹放回蒸笼里煮热，或者在锅里用沸水加热半个小时再食用。注意，放进冰箱冷藏之前，要用保鲜膜包裹好。

死螃蟹是不能吃的，买回家的螃蟹要在最短时间内吃完，如果是活螃蟹的话，可以放进水里，不能直接放进冰箱里冷冻起来。螃蟹本身就是一种水产品，在吃螃蟹的时候，主要是为了吃到螃蟹的新鲜感，如果放进冷冻室之后再烹饪的话那么口感就会大大降低，而且还会使肉质发柴。

没吃完的螃蟹，放进冰箱里之前，要用保鲜膜把螃蟹包裹起来，如果没有包裹的话，会影响螃蟹的新鲜度。如果是冬天的话，可以常温保存螃蟹，只要把螃蟹放在阴凉通风处就行了，前提是天气比较冷，若天气比较热，就一定要把螃蟹放进冰箱冷藏室了。

螃蟹属于寒性食物，对于脾胃虚寒的人来说，是不能吃太多螃蟹的，此外，食用螃蟹的时候，不能和柿子一起吃，也不能和浓茶一起食用。