草莓如何长期保存

草莓要想做好长期保存需要注意的方面比较多，主要表现在草莓的挑选、储存温度、水分等方面，还是比较讲究的。

草莓也叫红莓、地莓，有着较高的颜值，还有着较高的营养价值，含有着丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、果胶、纤维素、叶酸和多种微量元素（铜、铁、钙等）。

那么，我们应该怎么做才能让它保存的时间更长呢，一起来看一下：

1、草莓的挑选：

这是从源头上解决问题，草莓的果肉在运输时很容易受到挤压，就很容易破损，破损的草莓是不能放置太长时间的，所以要选择没有损坏的草莓。

2、温度要求：

草莓储藏时的温度尽量控制在10度以下，放在阴凉处保存，温度较高会加剧草莓的变质速度。

3、水分要求：

如果储存方式不当，草莓中含有的水分可能大量流失，草莓失水后就会干缩坏掉。

所以建议大家找个密封袋把草莓装进去，封好口之后放进冰箱冷藏。