红米稻谷的营养价值

红米富含淀粉、植物蛋白质、维生素、谷胱甘滕胺酸等营养物质。红米属于稻谷之类的食物，吃些红米能为身体补充足够的能量和营养。红米中含有许多铁元素，有预防贫血的作用，另外，红米还含有许多微量元素，比如磷。

红米可以用来熬粥饮用，还能做汤羹，或者是蒸饭，还可加工成风味小吃，其做法非常多。如果做成红米饭，应该趁热吃，不能等凉却的时候再食用，不然会给肠胃带来负担，影响肠胃健康。红米要装入有盖的容器中贮存，置于阴凉、通风、干燥处，要防潮防虫蛀，这样能保存很长一段时间。

红米含有维生素A、B，这些物质能给身体补充所需要的营养，可以缓解身体的疲劳感。除此之外，红米中含有谷胱甘滕胺酸、维生素E、泛酸等物质，能预防许多疾病的发生。红米性温，食用红米粥能达到养胃的作用，还能促进食物消化。

红米能用来酿酒，可以制作成红米酒。饮用红米酒能达到抗衰老的作用，让皮肤变得好一些，还可以清除人体中的自由基，对身体有许多好处。