梨子炖冰糖梨子要削皮吗

梨子炖冰糖梨子可以削皮，也可以不用削皮。因为梨子的外皮是有营养价值的，对人体没有什么害处，如果炖汤饮用的话，能让营养发挥到极致。若不喜欢吃梨皮的话，是可以将梨皮去除再食用的。

梨子的果肉和果皮都具有多种功效，能达到清热、生津止渴、降火、清心等作用。所以，做冰糖雪梨时，最好不要进行去皮，这样营养会降低一些。但如果实在不喜欢吃梨子皮，是可以进行去皮食用的。

梨子中含有丰富的维生素、鞣酸、果胶等成分，可以达到减轻疲劳、生津止渴的作用。梨子中的鞣酸成分对咽喉有养护作用，如果正在咳嗽的话，建议饮用一些梨子汤来缓解。梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，可以增进食欲。对于不想吃饭的朋友，可以饮用一些梨子汤。

梨子不仅能煮汤喝，还能生吃，但是由于梨子的糖分含量比较高，因此，血糖较高的人，不适合吃太多的梨子，对身体不好。另外，梨子在秋天和冬天的时候吃比较好，能达到去除干燥的效果，同时可以起到降火作用。