鱼鳔的坏处

鱼鳔也就是鱼肚，这种食物一般来说是没有什么害处的，但是痰多、感冒没有痊愈的人、舌苔厚腻的人，都不建议服用鱼肚。

鱼肚中含有大量的生物小分子胶原蛋白质，可以为人体补充大量的蛋白质，还可以改善组织的营养状况，起到一个加快新陈代谢的能力。

鱼肚中含有大量的成分，可以补精益血，还能够起到一个治疗肾虚、血崩的功效。

鱼肚中含有大量的营养成分还可以起到一个保健作用，能够消除肿毒，还可以散淤血。

鱼肚的保健价值比较高，日常生活中，和不同食物搭配，效果都有所不同。这种食物在经过加工之后，可以制作成胶，这类胶质的粘度很高，强度超过了一般的动物胶。

怎么鉴别鱼肚的好坏？

首先看颜色。鱼肚的颜色透明，一般来说，没有黑色血印的最好。

鱼肚越大越厚，这种食物的质量也是更好的，而一些肚子薄、价位也低的鱼肚，相对来说，质量更差一些。

买回来的鱼肚，越干越好，这样的鱼肚色泽透亮，基本上是没有血筋的。