青皮核桃怎么清理

青皮核桃清理首先需要将其自然阴干，然后人工去除核桃的青皮，用200倍液“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一整天之后，青皮会自动分离。

核桃自然阴干，应该选择健康无病、无虫害的核桃，这样放在通风处自然阴干，几天后核桃的表皮就会出现褶皱干瘪，接着青皮就会自然分离，但是有伤的核桃青皮局部会发黑，所以不适合这个方法。

人工去除核桃青皮也是一种不错的方法。首先准备好工具，胶皮手套、小榔头、小刀、铁刷子等，用小榔头轻轻敲打核桃青皮，或者用小刀将大块的青皮剥下，再用铁刷子蘸取清水继续刷剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理一遍。

人工催熟也是一种不错的方法。用200倍液“乙烯利”溶液均匀撒在青皮上，一整天之后，青皮会自动分离。

沤烂法也是一种不错的方法。将青核桃用草席、秸秆之类的物品盖住，让其发酵，这样青皮沤烂就自然脱皮。

用水泡也是一种不错的去皮方法。将核桃埋在土里，掉皮后将核桃放在阴凉处4-6天，等青皮有些皱巴巴的时候，戴上手套轻轻一剥，核桃皮就自己脱落了。